KIYMALI BAMYA
750 gr
bamya
2 adet orta boy kuru
soğan
200 gr kıyma
2 adet
domates
1/2 adet
limon suyu
150 gr margarin
Tuz
Su
Uçlarını kalem ucu gibi ayıkladığımız
bamyaların üstüne tuz ile sirke serpip, karıştıralım ve öylece bekletelim. Bunun sebebi,
bamyaların salyamsı olan salgısının temizlenmesi içindir.
Bu esnada
soğanlarımızı ince ince kıyıp, margarinde pembeleştirelim. Soğanlar pembeleştikten sonra, kıymayı ilave edip, iyice kavuralım. Kıyma kavrulunca, kabuklarını soyup kuşbaşı kestiğimiz
domatesleri de ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Birkaç dakika sonra,
bamyaları,
limon suyunu, yeterince baharatı ve üst seviyesine çıkacak kadar da suyu ilave edip, pişirelim.