Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,737 Bölümdeki 160,822 Yemek Tarifine
6,112,625,382 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Kıymalı Ayçöreği (3 adet - 60,244 defa bakıldı)

Kıymalı Ayçöreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Ayçöreği

karakaçan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.06.2010
Mesajlar: 43
Kısa URL: https://ml.md/lc52894
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2010
1,783 defa indirildi / yazdırıldı




100 gr kıyma
4-5 tane mantar
1 demet maydanoz
1 fincan ayçiçek yağı
1 ufak soğan
2 paket milföy hamuru
Tuz
Karabiber

1 Temizleyip kuruladığımız mantarları küp şeklinde doğrayalım. Tavaya ayçiçek yağını koyup, mantarları hafifçe yumuşayana dek kavuralım. Ardından, incecik çenttiğimiz soğanı tavaya alalım.İki dakika daha kıymayı soğan ve mantarla beraber kavurmaya devam edelim. İncecik kıyılmış maydanozu,tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice harmanlayalım.
2 Milföy hamurlan çözüldüğünde her birini üçgen şeklinde ikiye bölelim. Her üçgen parçanın geniş kenarına hazırladığımız içten koyalım. Rulo yaparak saralım. Rulonun iki kenarını hafifçe yuvarlayıp, içe doğru kıvırıp ay şekli verelim.
3 Yağlanmış fırın tepsisine, hazırladığımız çörekleri dizelim. Üzerlerine biraz yağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim. Çörek otu serpip önceden ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakika pişirelim.


Kıymalı Ay Çöreği

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc108677
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2015
1,240 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 adet yumurta (birinin sarısı ayrılır)
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Tuz
Susam veya haşhaş (üzerine serpmek için)
İçi için:
200 gram kıyma
1 adet haşlanmış patates
1 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Yarım çorba kaşığı salça
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

Ön hazırlık olarak çöreğin iç malzemesini hazırlayın. Sıvı yağı tavaya aktarıp, küçük doğranmış bir soğanı pembeleştirin. Sonra kıymayı ilave ederek, kavurmaya devam edelim. Kıymanın rengi değiştiğinde ateşten alalım. Haşlanmış patatesi rendeleyerek ilave edelim. İçine salçayı, ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Tuz ve karabiberini ayarlayarak harmanlayalım. Bu arada hamur malzemesini harmanlayalım.
Margarini eritip ılıtarak hamur yoğuracağımız kaba alalım. İçine sıvı yağı, yoğurdu, yumurtaları ekleyip karıştıralım. Kabartma tozunu ve tuzu ilave edelim. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru iki eşit bezeye bölelim.
Merdane ile bir bezeyi yarım parmak kalınlığında açalım. Büyük bir bardak yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar keselim. İçine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde kapatalım. Yarım daire şeklindeki çörek hamurlarının iki ucunu içe doğru bükerek ay şeklinde olmasını sağlayalım. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Susam veya haşhaş serperek önceden ısıtılmış orta ısılı fırında çöreklerimizi pişirelim. Üzerleri ve altları pembeleştiğinde fırından alalım.



Kıymalı Ay Çöreği

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc151546
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2020
255 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurtanın akı
1 yemek kaşığı nane
4-4.5 su bardağı un
1 tutam tuz
İçi için:
150 gr kıyma
2 soğan
2 sivri biber
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı ufalanmış ceviz içi
1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı

Süt, yoğurt, maya ve şekeri büyük bir kasede karıştırın. Ayçiçek yağı, yumurta akı, nane ve tuzu ilave edin. Elenmiş unu yavaşça ekleyip yoğurun. üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde mayalanana kadar bekletin. Kıymalı harç için, yağı tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Doğranmış biber, kıyma, ceviz, kuş üzümü ve çam fıstığını ilave edin. Kıyma kavrulana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek soğumaya bırakın. Hamuru tekrar yoğurun ve yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayın. Bezeleri merdaneyle bir parmak kalınlığında açın. İçine kıymalı harçtan paylaştırın. Üst ucu içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Rulonun kenarlarını birbirine çevirerek ay şekli verin. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayarak yağladığınız fırın tepsisine dizin. 10 dakika bekletin. üzerlerine yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Servis yapın.







Kıymalı Ayçöreği Tarifleri Çörek Tarifleri



(3 adet Kıymalı Ayçöreği 60,244 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır