Kıyma Mücveri
3 adet yumurta
200 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı un
1 adet kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartma yağı
Soğan rendelenir, maydanoz ince kıyılır. Kıyma, un, karbonat, yumurta, tuz ve karabiber ilave edilir. Bütün malzeme bütünleşene kadar karıştırılır. Tavaya derin yağ konur, ateşe oturtulur, kızınca tatlı kaşığıyla harçtan dökülür, kızarınca yağdan alınır ve kağıt havluya çıkarılır.
