Kıtırlı Semizotu
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
1 yemek kaşığı yağ
2 büyük domates
1 yemek kaşığı sirke
1 kase kruton
1 tatlı kaşığı şeker
Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve süzün. Sarımsağı tuzla ezin.
Bir kapta yoğurt,sarımsak ve semiz otunu karıştırın.
Bir tavada margarini kızdırın. Küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri koyup biraz öldürün. Sirkeyi ve şekeri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ateşten alın.
Semizotlarının üzerine dökün.En üste kruton serpiştirin.
