Kıtır Biber Halkası
3 adet kapya
biber
1 adet
yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
Ayçiçek yağı
Dolma yapar gibi
biberlerin tohumşarı oyarak çıkarılır. 1 cm kalınlığında bıçakla yuvarlak dilimlenir. Yumurta, un,
süt ve tuz bir araya getirilir ve çatal yardımıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Biber halkaları bu cıvık hamura batırılır, çıkarılır. Kızgın yağda kıtır olacak şekilde kızartılır.