Kolay Yoğurtlu Yeşil Fasulye Salatası
Yarım kg taze fasulye
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Fasulyeler diri vaziyette haşlanır, suyu süzülür ve bir kaç parçaya kesilir. Yoğurt, mayonez, karabiber, tuz ve zeytinyağı katılır, pürüz kalamayana kadar çırpılır. Üzerine fasulyeler ve kıyılmış maydanoz ilave edilir, karıştırılır.
