Kolay Yoğurtlu Yeşil Fasulye Salatası
Yarım kg taze
fasulye
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Fasulyeler diri vaziyette haşlanır, suyu süzülür ve bir kaç parçaya kesilir. Yoğurt, mayonez, kara
biber, tuz ve
zeytinyağı katılır, pürüz kalamayana kadar çırpılır. Üzerine
fasulyeler ve kıyılmış maydanoz ilave edilir, karıştırılır.