Kısır
Gerekli malzeme:
2 su bardağı ince
bulgur
1 demet taze
soğan
1 kırmızı
biber
1 sarı dolmalık
biber
1 demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
3
domates
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kırmızı
biber
Kara
biber
7-8 marul yaprağı
Bulguru derin bir kaba alın. Bir su bardağı sıcak su ile ilave edip
bulgurun şişmesi için yarım saat dinlendirmeye bırakın.
Taze
soğan, renkli
biberler, maydanoz, nane ve de-reotlarını temizleyip kıyın ve bir kapta harmanlayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Ayrı bir kapta
biber salçası,
zeytinyağı,
limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları karıştırın.
Bulguru bol suyla yıkayıp süzün. Sırasıyla önce
zeytinyağlı karışımı ekleyip iyice karıştırın. Yeşillikler ve
domatesi ilave ederek harmanlayın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
ML® Antep Salatası için tıklayın