Biberli Muhammara
Gerekli malzeme:
1 kg taze
salçalık kırmızı
biber
15 dilim kızarmış tost ekmeği
2 çorba kaşığı kimyon
1 su bardağı
zeytinyağı
1.5 su bardağı
ceviz içi
2 çorba kaşığı nar pekmezi
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını temizleyin. İri parçalar halinde doğrayın. Biberleri, ekmek ve
ceviz içi ile birlikte robota alıp macun kıvamına gelene kadar çekin.
Karışımı bir kâseye alıp tuz, kırmızı pul
biber, nar pekmezi, kimyon ve
zeytinyağını ilave edin. Bütün malzemeleri harmanlayın. Salata tabağına alıp servis yapın.