KIŞ TÜRLÜSÜ
250 gr. kuşbaşı et
1 Küçük boy kereviz
2 Orta boy patates
1 Orta boy soğan
1 Orta boy pırasa
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Orta boy havuç
1/2 Çorba kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış soğan, et ve yağı tencereye koyarak hafif hararetli ısıda bir kaç dakika karıştırınız. 3 su bardağı kaynar su ve salçayı ilâve edip eti pişiriniz.
Etin pişmesine yakın pişme süresi dikkate alınarak sebzeleri kuşbaşı doğrayıp tuz ile birlikte sıra ile ete katınız. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
