Kış Sebze Çorbası
1 küçük
kereviz ve yaprağı
6 yaprak lahana
3 adet orta büyüklükte
havuç
3
patates
2 adet
pırasa
1 baş
soğan
3 çorba kaşığı yağ
3 diş
sarımsak
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı
süt tozu
8 su bardağı et suyu
Tencereye yağ,
soğan, küçük doğranmış
havuç ve maydanozu koyarak birkaç dakika kavurunuz. Tuzunu koyarak kaynamaya bırakınız. Bir kaç dakika kaynatılıp suyu dökülen lahana yaprakları, küçük küçük doğranmış
kereviz,
patates, ince kıyılmış
pırasa ve yıkanmış
pirinç ile
sarımsak ilâve edilip malzemeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.