Kısa URL: https://ml.md/lc155482
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2021
631 defa indirildi / yazdırıldı
Kurabiye hamuru için:
300 gram tereyağı
6 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Kırmızı rengi için:
1 adet orta boy pancar
40 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Dolgusu için:
200 gram labne peyniri
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü
Kırmızı rengi vermek için öncelikle pancarları rendeleyin. Blendera alın. Üzerine vişneleri ve elma sirkesini ilave edin.
Pancar ve vişne pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Karışımın içinde herhangi bir parça kalmadığına emin olun ve bir köşeye alın.
Ardından kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayın. Soğuk bir halde küp küp parçalara ayırdığınız tereyağını şeker ile birlikte çırpın. Kremamsı bir kıvam aldığında içine yumurtanın sarısını ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Ardından içine önceden hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı ilave edin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.
Son olarak içerisine un ve kabartma tozunu ilave ederek kurabiye hamurunu toparlayın.
Fırın tepsinizin üzerine pişirme kağıdı serin. Kurabiyelerinize şekil verin ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken dolgu malzemelerini hazırlamaya başlayın. Bir kabın içine labne peynirini alın. Üzerine pudra şekerini ilave edin ve mikser yardımı ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Koyu bir kıvam aldığında içine vanilya özütünü ekleyip, bir tur daha karıştırın.
Kurabiyelerinizin fırından çıkarın ve soğumaya alın. Kurabiyeleriniz soğuduğunda dolgu malzemesini bir sıkma torbasına alın. Bir kurabiyenin üzerine karışımdan sıkın, üzerine bir kurabiye daha koyarak sandviç şeklini verin. Kurabiyelerinizi servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc100397
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2014
1,687 defa indirildi / yazdırıldı
295 GR. UN
30 GR. KAKAO
1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT
170 GR. MARGARİN
200 GR. TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI VANİLYA ÖZÜTÜ
1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI GIDA BOYASI
180 ML. KESİK SÜT
KREMASI İÇİN:
125 GR MARGARİN
225 GR. KREM PEYNİR
345 GR. PUDRA ŞEKERİ
1 TATLI KAŞIĞI VANİLYA ÖZÜTÜ
Margarini şekerle karıştırın. Önce çok az süre yağı tek karıştırın. Unu, kakao, karbonatı ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyin. Diğer malzemeleride ilave edin ve karıştırın. Kıvamı akışkan olacak. Kaşıkla koyabilirsiniz.
Kreması için: Tüm malzemeler oda ısısında olacak. Margarini karıştırın üzerine pudra şekerini eleyin.Tepsiye dizince ucu kalkanları parmağınızı suya batırıp düzeltebilirsiniz.
Kesik süt yapmak için: 180 ml. süt içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu koyun 10 dakika içerisinde kesilir.
