Kır Çorbası
1 su bardağı
bulgur
2 adet sivri
biber
4 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Rendelenmiş
soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine çok ince kıyılmış
biber katılır ve sarartılır. Sonra rende
domates, tuz ilave edilir ve
domatesin rengi değişene kadar pişirilir. Su eklenir, kaynayınca yıkanmış
bulgur atılır, 15 dakika kadar kaynatılır. Ateşten alınır, sıcak servis yapılır.