Kısa URL: https://ml.md/lc24461
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
4,048 defa indirildi / yazdırıldı
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Nesli son yıllarda çok azalan kılıç balığı okyanusların sıcak ve ılıman bölgelerinde yasayan çok gösterisli bir balıktır. Vücut kaslarından gözlerine yayılan ısı ile özel bir ısıtma sistemine sahip kılıç balığı yerin 600 metre derininde 5 derecede bile yasayabilir.
Ortalama uzunluğu 1,80-3,30 metre arasında değisir. Ortalama ağırlığı ise 45 ila 140 kilogram arasındadır. Asırı avlanma yüzünden nesli tükenme tehlikesiyle karsı karsıya bulunan kılıç balığının avı zıpkınla gerçeklestirir.
ÜREME DÖNEMİ: Üreme dönemi Marmarada Nisan-Haziran ayları, Akdenizde ise Haziran-Eylül arasındadır.
AV YASAĞI: Minimum av boyu 125 cm olup, 1 Ekim-30 Kasım tarihleri arasında avcılığı yasaktır. Avcılığı izne tabiidir. Avcılık yapacak balıkçı gemileri bulunduğu ilin Tarım İl Müdürlüğünden izin almak zorundadır.
TÜKETİM ŞEKLİ: Eti lezzetlidir. Şişi, ızgarası çok makbuldür.
Kısa URL: https://ml.md/lc33801
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2009
2,761 defa indirildi / yazdırıldı
Siyah etli olan bu balığın en lezzetli ve yağlı zamanları eylül ortalarından kasım sonuna kadardır. Nispeten büyük ve etleri kırmızımtırak olmaktan çok beyazımsı olanları makbuldür. Yağlı olduğu mevsimlerde ızgaraya, yağsız olduğu zamanlarda da tavaya elverişlidir.
