Keten Tohumlu Biberli Kurabiye
2 su bardağı un
50 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
3 tatlı kırmızı pul
biber
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
Yarım
limon suyu
100 gram tereyağı
1
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz ve pul
biber
Üzeri için:
3 çorba kaşığı keten tohumu ve çörekotu
1
yumurta akı
Yoğurma kabının içinde un, sirke, tuz, pul
biber, şeker,
yumurta, kabartma tozu ve yağı iyice yoğurup güzel bir hamur elde edin. Hamuru açın ve yuvarlak kesip üzerine
yumurta akını sürün. Keten tohumu ve çörekotu serpip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp sıcakken üzerine yine rendelenmiş kaşar
peyniri serilebilir. Çayın yanında ikram edin.