|
Aylara Göre Bitkisel Yiyecekler ve Örnek Mönüler
Doğadan uzakta yaşamaya o kadar alıştık ve alıştırıldık ki, belki hangi mevsimde hangi sebzeler ve ... DEVAMI
|
Besinlerin, protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz cetveli
Besinlerin protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz ve kalori cetvelleri Prof. Cihat Abalıoğl... DEVAMI
|
FRANSIZ MUTFAK SÖZLÜĞÜ
Abricot: Kayısı
Agnes Sorel: İçinde ekşi elma bulunan yemekler
Aigrefin: Kalkan balığı
â la carte: Ismarlama yöntemi yeme
... DEVAMI
|
Hindi Dolma
1 adet orta boy bütün hindi (5-5,5 kg)
4-5 yemek kaşığı tereyağı
1 dal biberiye
1 dal taze kekik
1 adet defne yaprağı
Karabiber
Tuz
1... DEVAMI
|
KESTANELİ VE ETLİ KEREVİZ
Malzemesi
1 kg kereviz
200 gr kestane
200 gr dana kuşbaşı
2 havuç
2 soğan
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığ... DEVAMI
|
Macar Yemekleri
https://turkinfo.hu
Macaristan Avrupanın kileri olmuş bir dönem. Özellikle 2. Dünya Savaşından sonra yetişen zengin meyv... DEVAMI
|
MERSİN BALIĞI ROSTOSU
3 kilo mersin balığı
150 gr. soğan
150 gr. tereyağ
250 gr. domates
1 limon
Tuz
100 gr. havuç
3 defne yaprağı
25 gr. kerevi... DEVAMI
|
Mutfağın Günlük Yaşamımızdaki Yeri, Dünü-Bugünü
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Mutfak , Saray Mutfağı , Ramazan , Mu... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Sebzeli Kestane Çorbası
1 yemek kaşığı margarin
500 gr kestane
1 adet soğan
1 adet kereviz sapı
1 adet patates
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek ka... DEVAMI
|
Vitello Tonnato
https://acunn.com
500 gram süt dana nuar
½ kereviz sapı
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2 adet defne y... DEVAMI
|
YILBAŞI HİNDİ BUDU
6 kişilik
1200 gram hindi budu (kemikli dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
100 gram sıvıyağ (kızartmak için)
100... DEVAMI
|
|
|
