Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,487,387 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pakmaya Yemek Tarifleri > Hindi Dolma (51 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Hindi Dolma


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Yuva Maya Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






ablam ablam - 06.Dec.2018
HİNDİ DOLMA

1 adet orta boy bütün hindi (5-5,5 kg)
4-5 yemek kaşığı tereyağı
1 dal biberiye
1 dal taze kekik
1 adet defne yaprağı
Karabiber
Tuz
1 diş sarımsak
İçi için:
1 adet limon
1 adet portakal
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1-2 sap kereviz
Gravy Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Pişen hindinin suyu (yeteri kadar)
Kestaneli iç pilav için:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış bütün ya da kırık kestane
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı yenibahar
Tuz
Karabiber

Hindi Yapılışı:
Hindiyi yıkayın, bir peçete yardımıyla iyice kurulayın ve tepsiye alın. Derin bir kase içinde tereyağı ve baharatları karıştırın.
Kaplama için baharatlarla karıştırdığınız yağı elinizle hindinin dışına ve derisinin altına yayın.
Yarım limon, portakal ve soğanı irice bölüp 2-3 diş sarımsakla tavuğun içine yerleştirin.
Havuç, soğan ve isteğe göre sap kerevizi yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Üzerine biraz yağ, karabiber ve tuz ilave ederek harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın. Üzerine bağladığınız hindiyi koyun ve ipliklerin arasına biberiye ve kekik saplarını sıkıştırarak fırına verin.
Önceden ısıttığınız 220 derece fırında 5-6 dakika boyunca dışının çıtırlaşması için hindiyi pişirin. Sonrasında fırının ısısını 130 dereceye düşürerek 1 saat 45 dakika kadar pişirin.
Pilav Yapılışı:
Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin, sudan geçirin ve süzün.
Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Tereyağı ve bir miktar tuz ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanlara dolmalık fıstığı, kuş üzümünü ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tarçın, yenibahar, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
3 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Pilav suyunu çekince altını kapatarak 10 dakika kadar demleyin.
Fırından aldığınız hindi ile birlikte servis yapın.
Gravy Sos Yapılışı:
Un ve tereyağını hafifçe sararıncaya kadar kavurun.
Kokusu çıkan una hindi suyunu ilave ederek sos kıvamı alıncaya kadar karıştırarak çektirin.
Hindi ve pilav birlikte servis yapın.





lezzetler.com sitesinde bulunan 1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,487,387 defa bakıldı.
Hindi Dolma tarifi, Pakmaya Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Hindi Dolma tarifi, 51 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 138891 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
25 kullanıcı oyu: 82 | 0-5 arası ortalama oy: 3.28 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Hindi Dolma
Hindi Bostan Kebabı
Güneydoğu Usulü Hindi Şiş
Zeytinyağlı Dolma (Gaziantep)
Antep Usulü Hindi Şiş
BULGURLU DOLMA
ENGİNAR DOLMA
Erikli Dolma
ETLİ KARIŞIK DOLMA
GÜLSÜM DOLMA
HAMSİLİ PATATES DOLMA
HİNDİ ETLİ BÖĞÜRTLENLİ PİRİNÇ
HİNDİ KÖFTESİ
Hindi Sultan
Hindi Kanat
Kestaneli Hindi
SOSLU HİNDİ İSKENDER
Hindi Arnavut Ciğeri
Hindi Kağıt Kebabı
Kremalı ve Sütlü Hindi Izgara
Marullu Hindi Kapama
Soya Soslu Hindi Bonfile
Soya Soslu Hindi Gögsü (Fransa)
Çitir Hindi
Hindi Kapama
Kestaneli Hindi Dolması
Brokolili Hindi (Fransiz)
Mantar Soslu Hindi (Fransız)
Mantarlı Hindi
Mısır Gevrekli Kremalı Hindi
Hindi Çoban Kavurma
Hindi Sinitzel
Fırında Hindi Kızartması
Soya Soslu Hindi
Peynirli Hindi Köftesi
Ançuez Soslu Hindi
Elmalı Hindi
Zeytinyağlı Kuru Dolma
Biberli Hindi Sarma (Fransa)
Pirinçli Hindi Salatası
Etli Kayısılı Dolma
Hindi Dolma Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır