Kesme Hamur Çorbası
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 çay bardağı yeşil mercimek
Rendelenmiş soğanı, salçayı ve tereyağını kavurun. Üzerine su koyup kaynatın. Yumurta sarısı, su ve unu yoğurup yufka gibi açın. Kestiğiniz küçük kare hamurları ve yeşil mercimeği kaynamakta olan salçalı suya ekleyin. Kaynamaya bırakın. Çorbaya istediğiniz baharatı ve kıyılmış dereotunu katın. Sıca sıcak servis yapın. İsteyen bu çorbayı soğan kavurmadan da yapabilir.
