Domatesli Yaz Güneşi
4 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
İlk
domatesten sadece bir halka kesilir. Kalan tarafı ve diğer
domatesler ince elme dilimi şeklinde doğranır. Biberler ortadan kesilir, tohumu çıkarılır. Her parça 3'er parçaya kesilir. Düz servis tabağının ortasına halka
domates konur. Çevresine
elma dilimi şeklinde doğranan
domatesler daire şeklinde sıralanır. Biberler de aralara bırakıır. Üzerine tuz, kekik serpilir,
zeytinyağı gezdirilir.