Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,761 Bölümdeki 146,301 Yemek Tarifine
5,869,445,889 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Kereviz (4 adet - 110,693 defa bakıldı)

Kereviz

Önceki Aramalar



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Kereviz

asil
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.03.2009
Mesajlar: 39
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc34453
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2009
1,619 defa indirildi / yazdırıldı




Kasım - nisan arası bulunan kerevizlerin en makbulleri, Bursa, Kemerburgaz ve Maltepe'dir. Bunların içleri çoğunlukla dolu çıkar. Ele ağır gelen kerevizler dolu ve makbul, hafif gelenler de kof demektir. Yüzer gramlarında 45 kalori vardır.




KEREVİZ

aydan müftüoğlu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2010
Mesajlar: 63
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc53703
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2010
1,467 defa indirildi / yazdırıldı




Kereviz, et yemeklerine lezzet veren malzemenin başında gelenlerdendir. Dallarını, gereğine göre kökünü çorbalarda, yahnilerde ve bütün et yemeklerinde kullanmalıdır. Çünkü bu çeşit yemeklerin lezzeti kerevizle tamamlanır.




Kereviz

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc59147
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2011
2,760 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

Zira mutfak kültürümüzde enginar sıradan bir sebzeden. Ayrı yerde tutulur ve tek başına bir yemek olarak pişirilir. Önemli ziyafet mönülerinde bulunan yemek listelerinin içinde en saygın yemek olarak algılanır. Enginar, geleneksel mönülerde hâlâ bu konumunu koruyor. Taze enginar macerası ilkbaharın başından yazın ilk günlerine dek sürer.
Enginarın yerine erken sonbaharda halkımızın “kış enginarı” adıyla onurlandırdığı kereviz çıkar sahneye. Artık mevsimlerin kontrolü dışına çıkan ve adına modern tarımsal- yaşam dönemleri diyebileceğimiz bugünlerde tüm sezon boyunca her türlü taze sebze bulunduğu için kerevizin halk dilindeki saygınlığı ortadan kalkmıştır. Buna rağmen kereviz, antik çağlardan günümüze kadar farklı yapıları ile incelmiş lezzetler pişirmeye çalışan amatör aşçılardan profesyonel aşçılara kadar uzanan damak keyfinin görünmez kahramanı olmaya devam ediyor. Zira kereviz, kök sebzeler içinde en belirgin aromaya sahip. Üstelik enginar alternatifi olması sebebiyle modern tarımcılık uygulamalarına maruz kalmadan mevsiminde üretilmeye devam eden nadir kök sebzelerden biri.
Avrupa ve ılıman Asya kökenli olan kerevizin doğu ve batıda ortaya çıkışı ve kullanımı mutfak alanlarında derin farklılıklar gösterir. Maydanoz familyası olan kereviz batıda daha çok sap ve yaprak olarak tüketilmektedir. Batıda ilk çıkışında son derece kuvvetli bir aromaya sahip olan boyu 30 cm’i aşan sap kereviz, sıradan sebzeler gibi doğrudan ya da pişirilmeden tüketilmesi mümkün değildi.





Kereviz

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc97527
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2014
1,004 defa indirildi / yazdırıldı




Maydanozgiller familyasından, sapları, yaprakları, kökleri ve tohumları kullanılan bir sebze çeşididir. Tohumlarının tadı rezeneye benzer. Dövülerek tuzla karıştırılan tohumlarından elde edilen kereviz tuzu özellikle domates suları, sebze kremaları ve salata soslarında çeşni olarak kullanılır. Özellikle Ege bölgesinde yetişen kök kereviz, zeytinyağlı, etli yekmeklerin yanısıra dolma yapımında da kullanılır. Dolmalık kullanılan kereviz, soyulduktan sonar ortasının kof kısımları alınır ve limon suyuyla ovulduktan sonra istenilen yemeğin yapımında kullanılır. İki tip kereviz vardır ;yaprak kereviz, kök kereviz Bir de ince gevrek, kenar yaprakları çeşni olarak kullanılan doğramalık bir kereviz türü de bulunur.









Kereviz Tarifleri Diğer Konular



(4 adet Kereviz 110,693 defa bakıldı)

1 2 3 4

sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort maltepe escort sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan bostancı escort webmaster forum sakarya avukat
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 83
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır