Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,790 Yemek Tarifine
6,008,423,011 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Kanepeler > KEREVİZ SAPINDA ORDÖVR (2,016 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KEREVİZ SAPINDA ORDÖVR



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
Atıştırmalık Tarifleri
Dürüm Tarifleri
Ekmek Arası Tarifleri
Ezme Tarifleri
Hamburger Tarifleri
Haydari Tarifleri
Kanape Tarifleri
Ordövr Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Sürme Tarifleri
Tarama Tarifleri
Tarator Tarifleri
Tost Tarifleri
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




KEREVİZ SAPINDA ORDÖVR

Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
Çok körpesinden 18 sap kereviz,
100 gram tereyağı,
2/3 bardak zeytinyağı,
50 gram rokfor peyniri,
2 limon,
50 gram gravyer peyniri,
50 gram konserve edilmiş ton balığı,
1 çorba kaşığı kapari,
2 yumurta,
3 adet yeşil zeytin,
1/2 demet maydanoz,
1 çorba kaşığı ançüez ezmesi,
1 tatlı kaşığı hardal,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Çok körpesinden seçilecek 18 sap kerevizin dışlarındaki ipliksel bölümü kazıyıp çıkarmalı. Başlarındaki yeşilliği de kestikten sonra limonlu ve tuzlu suda diriliklerini kaybetmeyecek kadar haşlamalı.
Tereyağının yarısını bir porselen kâseye koyup çırparak iyice köpürtmeli ve krema durumuna getirmeli. Sonra buna azar azar iyice ezilmiş rokfor peynirini katmalı.
Tuzlayıp biberledikten sonra yağla peyniri birbirine iyice yedirmeli. Sonra bu karışımı sıkma şırıngasına koymalı. Şırıngaya tırtıllı ağzını yerleştirdikten sonra karışımı kereviz saplarından altısına bölerek sıkmalı. Ton balığını ezerek ince telli süzgeçten geçirmeli. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra bunları da kıyarcasına ince doğramalı. Yumurtanın birini 9 dakika kaynatarak alakok yapmalı. Sonra kabuğunu soyup dilim dilim doğramalı. Dilimlerin arasındaki sarıları bir yere toplayıp bunları iyice ezmeli, kaparileri sıkıp suyunu giderdikten sonra bunları kıyarcasına ince doğramalı.
Tereyağının öbür yarısını gene bir porselen kâseye koyup çırpmalı ve köpürtüp krema durumuna getirmeli. Sonra buna süzgeçten geçirilmiş ton balığıyle ezilmiş yumurta sarısını azar azar katmalı. Kapariyle zeytinleri de kattıktan sonra karışımı birbirine iyice yedirmeli. Sonra sıkma şırıngasına doldurulacak karışımı kereviz saplarından altısının içine bölerek sıkmalı.
Yumurtanın sarısı, zeytinyağı, yarım limon ve tuzla biberden yararlanarak bir mayonez hazırlamalı. Mayonez iyice köpürünce yavaş yavaş karıştırarak buna ançüez ezmesiyle hardalı azar azar katmalı. Karışım birbirine iyice yedirildikten sonra bunu da sıkma şırıngasına koymalı ve kalan altı kereviz sapına bölerek sıkmalı.
Ordövrlerin kereviz yapraklarına sıkılması tamamlanınca bir servis tabağına bunları biçimli bir şekilde yerleştirmeli. Tabağın ortasını ve çevresini yıkandıktan sonra yaprak yaprak koparılmış maydanozla süslemeli. Kerevizlerin arasını ince dilimlere doğranmış gravyer peyniri ve yumurta akı dilimleriyle süsledikten sonra tabağı sofraya çıkarmalı.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 152,790 Yemek Tarifine
6,008,423,011 defa bakıldı.
KEREVİZ SAPINDA ORDÖVR tarifi, Kanepeler bölümüne ait bir tariftir.
KEREVİZ SAPINDA ORDÖVR tarifi, 2,016 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır