Kereviz Kızartması
THY Skylife
2 kereviz
1 yumurta
yarım yemek kaşığı un
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım su bardağı süt
tuz
karabiber
yarım su bardağı sıvıyağ
İki kereviz soyulur ikiye bölünerek yarım ay şeklinde ince dilimlenir. Tuz ve karabiber eklenerek bekletilir. Bir kapta yumurta, yarım yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı biber salçası, yarım su bardağı süt, tuz ve karabiber çırpılarak sos hazırlanır. Tavada ısıttığımız sıvı yağda, kesilen kerevizler sosa bulanarak kızartılır ve havlu kâğıdı üzerine çıkarılır. Daha sonra kerevizler arzuya göre domates sos veya yoğurt ile servis edilir.
