FIRINDA ETLİ KEREVİZ DOLMASI
THY Skylife
4 iri boy
kereviz
200 gr kıyma
1 kuru
soğan
yarım demet maydanoz
50 gr
pirinç
1
domates
tuz
kara
biber
50 gr tereyağı
1
limon
2 yağlı kâğıt
2 su bardağı et suyu
Kerevizler yıkanır. Bıçakla soyularak içi çıkarılır. Kararmaması için
limonlu suda bekletilir. Bir kapta kıyma ince doğranmış kuru
soğan,
domates, ince doğranmış yarım demet maydanoz, yıkanmış 50gr
pirinç, tuz ve kara
biberle karıştırılarak dolma içi hazırlanır.
Kerevizler dolma içi ile doldurulur. Birer birer yağlı kağıda sarılarak, fırın tepsisine dizilir. Üzerine 50 gr tereyağı, tuz, kara
biber ve
kerevizlerin üçte birini kaplayacak kadar et suyu eklenir ve üzeri kapatılıp, 175 derecede 40 dakika pişirilir.
ML® Fırında Biber Dolması için tıklayın