Kereviz Beğendili Kadınbudu Köfte
1 paket Banvit Kadınbudu Köfte
2 adet orta boy
kereviz
1/2 adet
limonun suyu
200 ml su (kaynar)
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
150 ml
süt
Tuz
Tane kara
biber
Kerevizleri soyup, kalın
elma dilimi şeklinde doğrayın. Körpe sap ve yapraklarını ayırın. Kerevizlerin üzerine hemen
limon suyu gezdirin.
Limonlu
kerevizlerin üzerine suyu gezdirip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin ve süzün. Soğumadan, püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin.
Tereyağını ısıtıp, unu katın. Kısık ateşte ve karıştırarak, hafif sararıncaya kadar kavurun.
Karıştırmaya devam ederek, sırasıyla ve yavaş yavaş
kereviz püresi ve
sütü ilave edin. Tuz ve kara
biber serpip, 3-4 dak. daha pişirin .
Kerevizin sap ve yapraklarını ince ince kıyıp,
kereviz beğendinin üzerine serpin.
Kadınbudu köfteleri, ambalajında önerilen şekilde ısıtıp, ta
baklara paylaştırın. Kereviz beğendi ile birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kereviz-begendili-kadinbudu-kofte-163659.jpg)