Kepekli Yulaflı Kurabiye
50 gr tereyağı
2 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kepekli un
Alabildiği kadar yulaf
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Derin bir kabın içinde tereyağ ile sıvı yağı karıştırın. Ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı, pudra şekeri ve kepeği koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hazır olan kurabiye hamurunuzu buzdolabında en az yarım saat bekletin.
Beklemiş kurabiye hamurunuza kurabiye şekil kalıpları ile bisküvi gibi ince şekiller vermenizi öneririz. Lezzetini arttıracağınıza şüpheniz olmasın. Kalıplarla istediğiniz şekli verdiğiniz kepekli kurabiyelerinizi 20 dakika 200 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Pişen kurabiyeler biraz soğuduktan sonra servise hazır hale gelirler.
