Kısa URL: https://ml.md/lc100435
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2014
1,918 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet salatalık
1 çay bardağı siyah zeytin
2 domates
2 taze soğan
Yarım demet maydanoz
5 adet yeşil zeytin
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram beyaz peynir
Zeytinleri yıkayıp limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın. Taze soğanı yıkayıp irice doğrayın. İstenirse farklı yeşilliklerde bu aşamada yıkanır ve doğranır. Hepsi birlikte bir kabın içinde karıştırılır. Domatesleri de iri dilimler halinde kesip servis tabağına konmuş yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Nar ekşisini, zeytinyağını ve rendelenmiş peyniri üzerine ekleyip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc140724
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2019
527 defa indirildi / yazdırıldı
10-12 dal kekik
Yarım kg biberli zeytin
10 adet kornişon turşu
5-6 adet küçük boy sivri biber
1 adet havuç
2 diş sarmısak
Sos için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı su
Biberli zeytin, kornişon turşu ve sivri biberi ince halkalar halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Havucu temizleyip çok küçük küp şeklinde doğrayın. Kekiği iri, sarmısağı ince kıyın. Havuç, kekik ve sarmısağı zeytinin üzerine ilave edip harmanlayın. Zeytinyağını kızdırıp domates ve biber salçasını kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynayana dek pişirin. Soğuduktan sonra zeytin salatasının üzerine gezdirip karıştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.
