Kekik Tereyağlı Peynirli Fırın Tavuk
1
yemek kaşığı dolusu Sütaş Tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş Sütaş Çerkez Peyniri
Yarım paket Sütaş Dil Peyniri
4 parça (500 gram) kemiksiz kalça eti
1 adet kırmızı kapya
biber
14-15 dal taze kekik
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı hardal
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kekik tereyağını hazırlamak için Sütaş Tereyağı'nı çukur bir kaseye alıp üzerine elinizle kopararak taze kekik yaprakları, yarım
limonun suyu ve hardal ekleyip karıştırın. Tavukların yağlı kısımlarını bıçak yardımıyla alıp irice doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ve
tavukları ilave edip 3-4 dakika pişirin. Kapya
biberin çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın, tavaya ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Sütaş Dil Peynirini elinizle ayırın. Sütaş Çerkez Peynirini rendeleyin. Pişirdiğiniz
tavukları ve
biberleri fırın kabına alıp üzerlerine hazırladığınız kekik tereyağı, rendelenmiş Sütaş Çerkez Peyniri ve Sütaş Dil Peynirini yerleştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra Kekik Tereyağlı Peynirli Fırın Tavuğunuzu servis edebilirsiniz.