Yoğurtlu Köfte Kebabı
4
yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
4
yemek kaşığı Sütaş Kaymaklı Yoğurt
500 gram kıyma
1 adet küçük boy
soğan
1 dilim bayat ekmek
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu kekik
Tuz, kara
biber
1 su bardağı et suyu ya da
tavuk suyu
Yarım ramazan pidesi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
Köfteyi hazırlamak için kıymayı derin bir kaba alıp üzerine
soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatın, suyunu iyice sıkıp kaba ilave edin. Üzerine
yumurta, tuz, kekik ve kara
biber ekleyip bütün malzemeler harmanlanana kadar yoğurun. Elinizle parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın kabına dizin. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pideyi küp küp doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2
yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ve doğradığınız ekmekleri ilave edip 10 dakika kadar kızarın. Üzerlerine et suyu ya da
tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2
yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ilave edip eritin. Kırmızı toz
biber ilave edip karıştırın. Islattığınız pideleri servis tabağına alıp etrafına pişen köfteleri dizin. Üzerlerine Sütaş Kaymaklı Yoğurt
koyun. Erittiğiniz Sütaş Tereyağı'nı üzerine gezdirdikten sonra Yoğurtlu Köfte Kebabınız servise hazırdır.
Not: Sütaş Kaymaklı Yoğurt yerine Sütaş Tava Yoğurt kullanabilirsiniz.