Keçi Tırnağı Kurabiyesi
https://www.sabah.com.tr
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı toz
fındık
100 gram iri dövülmüş
ceviz
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Dövülmüş antepfıstığı
Ceviz
Margarin, pudra şekeri,
yumurta,
fındık,
ceviz ve rendelenmiş
portakal kabuğunu derin bir kaba alın. İçine kabartma tozu, vanilya ve un katıp, tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her birine damla şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve bıçakla ucundan çizik atın. Üzerine
yumurta sarısı sürün ve antepfıstığı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Not: İki adet kurabiyeyi yan yana yerleştirip, üzerine
ceviz koyarak da pişirebilirsiniz.