Çikolatalı Antepfıstıklı Kurabiye
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 adet yumurta
Çikolata sosu için:
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
100 gram antepfıstığı
Hamur için yoğurma kabında un, pudra şekeri, margarin ve yumurtayı yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Hamurdan dilediğiniz biçimdeki kalıpla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Çikolata sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan bisküvilerin bir yüzünü önce çikolataya, sonra iri dövülmüş antepfıstığına bulayın. Donması için 1 saat beklettikten sonra servis yapın.
