Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Kaz Ayaklı Börek (2 adet - 124,939 defa bakıldı)

Kaz Ayaklı Börek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kaz Ayaklı Börek

dertli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca
Kısa URL: https://ml.md/lc4034
Gönderme Tarihi: 23.May.2006
3,592 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr kaz ayağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı margarin
2 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 bardak su
1 bardak süt
1 yemekkaşığı susam
2 tane soğan
1 kilo yufka

Pazardan aldığımız kaz ayağı sebzesi güzelce ayıklanıp yıkanır. İnce ince doğranır. Soğanlarda incecik doğranıp katılır. Sıvı yağ, pul biber, karabiber, nane ve tuz konup karıştırılır, karışım çiğ olarak kullanılır. Bir yumurtanın sarısı küçük bir kaseye ayrılır. Eritilir, erimiş yağdan bir kaşık alınıp tepsi yağlanır. Kalan yağa süt, su, ayırdığımız yumurtanın beyazı ve ikinci yumurta eklenir. Yufkalar yağlanmış tepsiye serilir. Birinci yufka bütün olarak serilir. Diğer yufkalar 2 ye bölünerek kullanılır. 2 katta bir yağlı karışım sürülür. Orta kısıma kaz ayaklı karışım dökülür. Her tarafa eşit gelecek şekilde yayılır. Üstü yufka ile kapatılıp yağlı karışım sürülür. 2 kattabir yağlı karışım sürülür. Yufkalar bitince en altta bütün kullandığımız yufkanın fazla kenarları bohça şeklinde kapatılır.en üste ayırdığımız yumurta sarısı bir fırça yardımıyla sürülür. Susam serpilir, orta ateşteki fırına verilir.


Kazayaklı Börek

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc114616
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2016
1,971 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. kazayağı
1 kase karışık peynir
1 soğan
4 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tereyağı
2 yumurta
1 tutam çörekotu
Tuz
Karabiber

Kazayaklarını doğğrayıp içine doranmış soğanları, tuzu ve peynirleri ekleyip elinizle iyice ovuşturarak yumuşatın. Bu şekilde biraz beklediğinde de yumuşayacaktır. Bir bütün yufkayı yayıp içine hazırladığınız harçtan serpip rulo yapın. Tepsinize ortasından başlayarak dolayın. Tüm yufkaları bu şekilde sarıp tepsiye dolayın.Diğer tarafta sütü, tereyağı ve yumurtayı çırpıp böreğinizin üzerine dökün. Çörekotunu her yerine serpin. Bu şekilde yarım saat dinlendirip 180 derecede nar gibi olana kadar pişirin.







Kaz Ayaklı Börek Tarifleri Börek Tarifleri



(2 adet Kaz Ayaklı Börek 124,939 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası