Kısa URL: https://ml.md/lc4585
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2006
2,945 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
12 adet kuru incir
100 gr. findik
100 gr. kaymak
50 gr. seker
YAPILIŞ TARİFİ
12 adet kuru inciri önce yikayin ve 1 su bardagi su ile bir gece önceden bir
kapta bekletin.Findigi blenderda incecik çekin ve sekerle karistirin.Bu
arada incirlerin saplarini çikarin ve parmaginiz yardimiyla ortalarina
bastirip çukurlastirin.Içini findik ve seker karisimiyla doldurun.Açik tarafi
üstte olacak sekilde bir kaba dizin.Yarim su bardagi su üzerine döküp
tencerenin kapagini da kapatarak kisik ateste yarim saat kadar
pisirin.Soguduktan sonra servis tabaklarina 3er tane olacak sekilde
yerlestirin üzerine de bir tatli kasigi kaymakkoyun.Kenarlarini tüm findik
ve iç cevizle üstünü de çekilmis sam fistigi ile süsleyerek servis yapin.
Kısa URL: https://ml.md/lc143700
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
561 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram kuru incir
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limon suyu
100 gram kaymak
100 gram rende ceviz
İncirleri pişirmeden 2 saat önce soğuk suya koyun. Daha sonra bir tavada tereyağı ile incirlerin her iki yüzünü de kızartın. Tavaya pekmez ve balı ekleyin, hafifçe kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek ateşten alın. Yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
Kaymak ve cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz. İncirler çok sıcakken kaymaklarını koymayın, çok çabuk eriyor. İncirleri ıslattığınız suyun içine 1 çay bardağı soğuk süt koyarsanız kuru incirler pişerken hiç kararmaz.
