Kavurmalı Sarı Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2
havuç
1
soğan
200 gram kavurma
3 diş
sarımsak
3 su bardağı su
2 sivri
biber
1 kırmızı
biber
Çok ince rendelenmiş
havuçları tereyağında kavurun. Yağın rengi sarıya dönünce içine
pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçlerin rengi de sarı olunca, içine rendelenmiş
soğanı,
sarımsakları da ekleyip suyunu verin. Kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Közlenmiş kırmızı
biberi de çok ince kıyıp pilavın içine ekleyin ve harmanlayın. Kavurmayı da bir tavanın içinde kıyıp karıştırın. Pilavla birlikte servis tabağına alın. Sıcak olarak ikram edin.