Cevizli Parmak
1 su bardağı irmik
3 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
Şerbeti için:
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Derin bir kabın içinde irmiği, unu, yumurtayı ve kıyılmış cevizi iyice yoğurun. İçine kabartma tozu, yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip hamuru kulak memesi kıvamına getirin. Daha sonra da parmak şekli verip rendeden izler yaparak hamuru yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Bu arda şerbetini hazırlayın. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk olarak şerbeti dökün. Ve tatlıyı şerbetin içinde soğutup servis yapın.
