Katı Yumurtalı Köfte
Yarım kg kıyma
3 adet katı kaynamış yumurta
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Yumurtalar soyulur ve çok ince kıyılır. Soğan rendelenir. Diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan 1,5 ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlak köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.
