2 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı doğranmış sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yufkalardan birini tepsiye yayın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve bir yumurtanın sarısını yufkanın üzerine sürmek için ayırın. Kalan zeytinyağı, yumurta ve sütü çırparak harç hazırlayın. Yufkanın üzerine bu harçtan 3-4 kaşık gezdirin. İkinci yufkadan küçük küçük parçalar koparın ve tepsideki yufkanın üzerine serpin. Yumurtalı harçtan 3-4 kaşık daha gezdirin. Küçük küçük doğranmış sucuk ve rendelenmiş kaşar peynirini yufkaların üzerine serpin. Tepsiden kenarlarına sarkan yufkaları bükerek tepsinin yanına toplayın. Ayırdığınız bir kaşık zeytinyağı ve bir yumurta sarısını karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc168990
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2022
194 defa indirildi / yazdırıldı
3 tane yufka
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
100 gr margarin
1 kase sucuk (küçük doğranmış)
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 paket çörekotu
1 paket susam
Yufkamızı alıp ikiye bölüyoruz.
Diğer tarafta sütü, erimiş margarini ve yumurtayı çırpalım.
İç malzememiz olan sucukla kaşar peynirimizi karıştıralım.
İkiye böldüğümüz yufkanın bir parçasını alıyoruz, daha sonra hazırladığımız sütlü karışımı sürüyoruz. Sucuklu kaşarlı içimizden koyup rulo yapıyoruz.
Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlıyoruz. 6 tane rulomuz oluyor.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
Rulo böreklerimizin üzerine sütlü karışımdan sürüyoruz.
Çörekotu ve susam serpiyoruz.
200 dereceli fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkınca 3 parmak kalınlığında kesip sıcak iken servis yapıyoruz.
