Kaşarlı Sucuklu Börek
https://www.sabah.com.tr
2 adet yufka
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım su bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 su bardağı doğranmış
sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yufkalardan birini tepsiye yayın. 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ve bir
yumurtanın sarısını yufkanın üzerine sürmek için ayırın. Kalan
zeytinyağı,
yumurta ve
sütü çırparak harç hazırlayın. Yufkanın üzerine bu harçtan 3-4 kaşık gezdirin. İkinci yufkadan küçük küçük parçalar koparın ve tepsideki yufkanın üzerine serpin. Yumurtalı harçtan 3-4 kaşık daha gezdirin. Küçük küçük doğranmış
sucuk ve rendelenmiş kaşar
peynirini yufkaların üzerine serpin. Tepsiden kenarlarına sarkan yufkaları bükerek tepsinin yanına toplayın. Ayırdığınız bir kaşık
zeytinyağı ve bir
yumurta sarısını karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.