Kaşarlı Ispanak
1 kilo
ıspanak
2 adet
patates
yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı
süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sıvıyağı
100 gram kaşar
peyniri
kırmızı
biber
kara
biber
tuz
Patatesleri haşlayın
ıspanakları ayıklayıp yıkayın ve bir tencereye yaprakları
koyun. Üzerine tuz ekleyip kendi suyuyla haşlayın. Ispanaklar piştikten sonra kara
biber, kırmızı
biber ve toz şekerle birlikte harmanlayın. Fırın kabına yayın ve üzerine
sütü gezdirin. Ispanakların üzerine haşlanmış ve soyulmuş
patatesleri rendeleyin. Daha sonra onun üzerine galeta unu serpin. En üste de dilimlenmiş kaşar
peynirini
koyun ve 150 derecelik fırında eriyene kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.