|
|
Kaşarlı Alabalık |
 |
URLALI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2006
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12349
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2007
5,934 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet alabalık
1 adet domates
1 adet yeşil biber
2-3 adet mantar
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 dilim kaşar peynir
Temizlenmiş balığı alüminyum folyoya veya balık güvecine alıp içini tuzlayın. Tereyağının yarısını küçük parçalar halinde balığın içine yerleştirin. Yanına dilimlenmiş domatesi mantarı ve biberi yerleştirin. Tereyağının kalan kısmını üzerine koyup 230 C de ısıtılmış fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirin. Son olarak kaşarı balığın üzerine yerleştirip, kaşar eriyene kadar kısa bir süre daha fırınlayın.
|
Kaşarlı Alabalık |
 |
sebil
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.04.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Balgat-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35316
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2009
3,969 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 alabalık
1 domates
1 yeşil biber
5-6 adet mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1-2 dilim kaşar peynir
Tuz
Fırın tepsisine balığın yapışmaması için alüminyum folyo serin. Tuzlanmış balığın içine yağın yarısını yayın ve folyonun üzerine yatırın. Yanına dilim dilim domatesi mantarı ve biberi yerleştirin. Tereyağın kalanını da üzerine koyup 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kızarınca kaşarı balığın üzerine koyup, eriyene kadar fırında tutun.
|
Fırında Kaşarlı Alabalık |
 |
feyza 15
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.09.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc101630
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2014
3,609 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet alabalık
3 adet kurusoğan
4 adet domates
3 adet sivri biber
4 yaprak defne yaprağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı taze kaşar
Balıklarımızı temizleyip hazırlıyalım, diğer yandan bir tava içersinde 2 yemek kaşığı sana klasiği eritelim, içine iri küpler halinde doğradığımız soğanları ve biberleri atalım öldürelim, daha sonra üzerine yine kabuklarını soyup iri küpler halinde doğradığımız domatesleri atalım tuzumuzu ve karabiberimizi zevkimize göre ilave edip diri kalacak şekilde pişirelim, yağladığımız fırın tepsisine balıklarımızı koyalım, karınlarını açıp hazırladığımız sosdan dolduralım, balıkların üstüne fındık kadar margarin koyalım, önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atalım 10-15 dakika sonra çıkartalım üzerine kaşar peyniri dökelim tekrar fırına verelim, toplam 25 dakikada çıkartalım.
Not: İsterseniz kaşarsız da yapabilirsiniz.
|
Kaşarlı Alabalık |
 |
ÇiftKaşarlı
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mudanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc25004
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2008
3,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet alabalık
4 adet domates
200 gram kaşar peynir
1 adet limon
2 adet biber
Maydanoz
Tuz
2 bardak ayçiçek yağı
1 kaşık un
4 adet yumurta
1 bardak yoğurt
Balıkları ayıklayın ve tuzlayın. Unlayıp yağda kızartın ve tepsiye koyun. Kılçıkları ayıklayın. Domatesleri, biberleri, maydanozu, tuzu karıştırın ve balığa katın. Tepsiye serin. Yoğurda yumurtaları kırın. Unu da katıp çırpın ve balıkların üstüne serin. Yağlayın ve en üste de kaşar peynirini rendeleyip fırına verin. Üzeri kızarınca çıkarın, hazırdır.
|
Kaşarlı Alabalık |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2383
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181132
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2025
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
Denizli İl Tarım Müdürlüğü
3 adet alabalık
2 adet domates
12 adet patates
2-3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su
Tereyağı
Tuz
1 su bardağı kadar rende kaşar peyniri.
Balık temizlenip, yıkandıktan sonra tuzlanır.
Domates, patates ve soğanı halka halka biberler uzun uzun doğranıp tepsiye yerleştirildkten sonra balıklar üzerine konulur.
Suyla seyreltilmiş salça tepsiye dökülür.
Balıkların üzerine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı parçaları konularak 200 dereceye ayarlanmış fırında pişmeye bırakılır.
Yaklaşık yarım saat sonra balıklarımızı ters çevrlerek kızarana kadar pişirmeye devam edilir.
Balık kızarınca üzerne kaşarı ekleyip ve fırın kapatılır.
İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz ve baharat eklenerek servis yapılır.
|
|
