Kaşar Peynirli Közlenmiş Patlıcan
https://www.elele.com.tr
Aile fertlerinin sayıs kadar
patlıcan
Her
patlıcan için 2
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
peynir
Tuz
Patlıcanlar mangalın üzerine dizilip, ara ara çevrilerek pişirilmeye başlanır.
Pişmeye başladığında
patlıcanın kabuğu kendiliğinden yarılır.
Parmağınızl kontrol ettiğinizde her yeri yumuşamışsa hemen alın.
Hemen ortasını yarıp, kaşar
peynirleri ve tuzu koyup yarığı kapatın.
Bir iki dakikaya kadar kaşar
peynirler eriyip
patlıcanla hemhal olunca bir bıçak yardımıyla kabuklarını soyup servis yapabilirsiniz.
Not: Mangalınızı yaktıktan sonra ilk pişereceğiz şey
patlıcan olmalıdır. Patlıcanın kabuğu sert kabuğu pişmesini zorlaştırır. Bu nedenle harlı ateşe ihtiyaç duyar. Patlıcanların içine tereyağı da çok yakışır. Patlıcanlarınızı evde mikrodalga ya da normal fırında közleyip aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.