Kaşar Peynirli Köfte
1/2 kg
sığır kıyması
100 gr kaşar
peyniri rendesi
1 baş
soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet
yumurta
yeteri kadar tuz
biber
Kıymanın içine
soğan rendelenir, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar piyniri, yarım demet maydanoz,
yumurtaya ilâve edilir. İyice yoğrularak yuvarlak yassı köfteler yapılır.
Havagazı üzerinde madeni bir ızgarada ya da varsa kömür ateşinde köfteleri ızgaraya
koyunuz.
Yanında
patates püresi ve yeşil salata ile sıcak sıcak sofraya veriniz.
Not: Bu köfteye iki dilim ekmek içi ilâve ederseniz, köfteleri bitkisel yağda kızartarak da servis yapılabilir.