KAŞAR PEYNİRLİ BİSKÜVİ
500 gr. un
1 büyük paket margarin
250 gr. kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
Biraz tuz
Unu ve yağı hamur tahtasına koyup, bıçakla kıyınız.
Ortasını açıp, 2 bütün yumurtayı, sütü, etrafına da rendelenmiş kaşar-peynirini, tuzu koyup, bir hamur yapınız.
Hamuru 10 dakika dinlendiriniz.
Merdaneyle 1 cm. kalınlıkta açıp, kalıpla istediğiniz büyüklükte kesip, hafif yağlanmış tepsiye aralıklı diziniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında 20-25 dakika pişiriniz.
