Karnabaharlı Köfte
Elif Korkmazel
300 gr. kıyma
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
7-8 çiçek karnabahar
5 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Sos için:
2 çorba kaşığı
salça
2 çay bardağı su
Yoğurt
2 diş
sarımsak
Kıyma, rendelenmiş
soğan, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, karnabahar, dövülmüş
sarımsak, tuz ve kara
biberi iyice yoğurun. Küçük parçalar koparıp toplar hazırlayın, kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Sos için
salça ve suyu bir tavada kaynatın. Servis tabağına aldığınız sosun üzerine köfteleri yerleştirin. Sarmısaklı
yoğurtla servis yapın.
Fotoğraf "Hacı Hasan" tarafından gönderildi. 20.01.2015