KARNABAHAR PANESİ
Malzeme :
1 kg. karnabahar,
3 yumurta,
2 kaşık un,
1 ila 2 su bardağı kızartma yağı,
tuz.
Yapılışı:
1- Karnabaharları yıkayıp kurulayınız.
2- 1/2 cm. inceliğinde dilimleyiniz,
3- Porselen bir kaba 3-4 yumurta kırıp içerisine 2 kaşık un ve tuzu koyup boza kıvamma getiriniz.
4- Doğranan karnabaharları önce una sonra bu bulamaca batırarak kızartınız.
5- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
6- Yağı süzüldükten sonra servis tabağına diziniz,
7- Soğukken servis yapınız.
