Karnabahar Mücveri
400 gram haşlanmış karnabahar
1 demet maydanoz
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
Aldığı kadar un
50 gr beyaz peynir
Kızartmak için sıvı yağ
Mücver yapar gibi öncelikle, haşlanmış karnabaharları ve tüm yeşil malzemeyi ince ince kıyıp, derin bir kabın içinde karıştırın. İçine yumurtaları kırın, unu ekleyin. Hazır olan mücver harcını kaşıkla yağın içine döküp kızartın. Her sebzeden mücver yapılabilir. Kızartmak istemeyenler de bu harcı fırın kabına döküp fırında pişirebilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.02.2024
