Karnabahar Kızartması
Orta boy karnabahar
Su
Dış harcı için:
1 yumurta
1 bardak un
Tuz
Kızartma için:
Tencere
Sıvı yağ
Karnabaharlarınızı bir lokmalık olacak şekilde küçük parçalara ayırın.
Daha sonra derin tencerenizin içine koyduğunuz karnabaharların biraz üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın.
Ancak dikkat etmeniz gereken nokta çok haşlanmaması. İlk sertliği geçtikten sona suyunu süzün.
Bir kızartma tenceresinin içine kay koyup kızmasını bekleyin.
Diğer yandan yumurtayı ve unu iki farklı kabın içine koyun.
Unun içine tuzu da ekledikten sonra karnabaharları önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya batırarak kızartma tenceresinin içine atın.
Bitene kadar bu işlem devam etsin. Hafif pembeleşmeye başlayınca yağdan alabilirsiniz.
