Karma Katma Çorba
1 çay bardağı yeşil
mercimek
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 çay bardağı tarhana
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil ve kırmızı
mercimek bir gece önceden ıslatılır. Tarhana yarım saat önceden ıslatılır. Soğan ince doğranır, tereyağında pembeleştirilir. Salça ve şehriye katılır, 3 dakika kavrulur. Sıcak su eklenir. Süzülmüş
mercimekler, tarhana ilave edilir. Tuz serpilir, karıştırarak 20 dakika pişirilir.