Karma Katma Böreği
3 adet yufka
10-15 yaprak
ıspanak
2 adet taze
soğan
Yarım kalıp beyaz
peynir
2 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yufkalar rulo yapılır ve ince ince doğranır. Ispanak ve
soğan ufak kıyılır. Geniş çukur bir kaba aktarılır. Üzerine ufalanmış
peynir,
yumurta ve
süt katılır. Alt- üst ederek karıştırılır. Sonra yağlanmış fırın kabına aktarılır. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Kare kare keserek servise sunulur.