Kısa URL: https://ml.md/lc119440
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2016
1,190 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
100 gr. oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta (sarısı içine,beyazı dışı için )
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
17 tepeleme yemek kaşığı un
İçi için:
2 adet elma
3 adet kuru incir
3 adet kuru kayısı
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
Yeteri kadar fındık, ceviz ya da badem, üzüm pekmezi
Kuru kayısı ve incirleri yumuşaması için sıcak suda 10-15 dakika bekletin. Yapışmaz bir tavaya elmaları rendeleyin ve suda beklettiğiniz kayısı ve incirleri minik minik doğrayın. Üzerine şekeri de ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. Almaya yakın tarçını da ilave edin. Hamur için sayılan malzemeleri yoğurma kabına alarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz den biraz daha büyük parça alarak bardak şekli verin. İçerisine hazırladığımız iç harcından bolca koyarak ağzını kapatın. Elinizle dikkatlice yuvarlayın ve tepsiye dizin. Bütün hamuru yaptıktan sonra üzerlerine yumurta akı sürerek fındık batırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık 35 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine az miktarda artı şeklinde üzüm pekmezi akıtın.
Kısa URL: https://ml.md/lc142396
Gönderme Tarihi: 01.May.2019
541 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
250 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 fincan pudra şekeri
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İçi için:
1 adet elma
1 adet armut
1 fincan portakal reçeli
1 fincan ayva reçeli
7 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve bu karışıma eleyin. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın ve 20 dakika dinlendirin.
Armut ve elmayı rendeleyin. İçine şeker ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince reçelleri ilave edin ve biraz daha pişirdikten sonra tarçın serpip soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve açın. Malzemeden 1 tatlı kaşığı alıp bu hamurun ortasına koyun ve 2'ye katlayın. Orta boy bir fincan veya su bardağı ile kapanan hamuru kesin. Tüm hamuru bu şekilde yaparak bitirin.
180 derecede daha önce ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Soğuduğunda üzerine bolca pudra şekeri serpebilirsiniz.
