Kısa URL: https://ml.md/lc89279
Gönderme Tarihi: 17.May.2013
3,541 defa indirildi / yazdırıldı
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
150 gram beyaz peynir
1 haşlanmış patates
Beyaz peynir ve haşlanmış patatesi yoğurma kabına rendeleyin. Tüm malzemeyi ilave edip yumuşak bir hamur olana dek iyice yoğurun. Hamuru unlanmış bir zeminde kalınca açın. Bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Fırın tepsisine dizdiğiniz yuvarlak dilimleri 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Ilınınca sofraya getirin. Doyurucu bir ekmek olacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc153970
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2020
465 defa indirildi / yazdırıldı
170 gram tam buğday unu
170 gram beyaz un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karbonat
290 mililitre süt
2 yemek kaşığı limon suyu ya da beyaz sirke
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Süte limon suyunu ya da sirkeyi ekleyip 10 dakika kadar bekleterek ekşimesini sağlayın.
Unları, tuzu ve karbonatı derin bir kasede karıştırın.
Ortasını havuz yapıp ekşittiğiniz sütü buraya dökün.
Bir çatal yardımıyla hızla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (Hamur çok sert olursa birkaç yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz.)
Toparlanan hamuru unladığınız tezgaha alıp birkaç dakika yoğurun.
Hamuru yuvarlak hale getirip biraz bastırarak düzleştirin.
Tepsiyi unlayıp ekmeği tepsiye yerleştirin.
Üzerini bıçakla çarpı şeklinde çizip fırına verdiğiniz ekmeği 30 dakika pişirin.
Tel üzerinde soğuttuğunuz ekmeği dilimleyip servis edin.
