Karamelli Elmalı Muhallebi
3 adet
elma (Küp doğranmış)
1 su bardağı
ceviz (İri dövülmüş)
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 adet
muz
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı su
Kreması İçin:
3 su bardağı
süt
1 su bardağı tozeker
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Karamel İçin:
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı su
1
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı Yeşil
fıstık
1
yemek kaşığı Karemel
1 adet Muz
Ön hazırlık olarak
elmaların kabuklarını soyuyoruz dilimledikten sonra küp küp doğruyoruz. Üzerine yarım
limon sıkıyoruz. (Kararmaması için) Tavaya
elmaları koyuyoruz üzerine toz şekeri yarım çay bardağı suyu koyuyoruz. Sonra üzerine kuru
üzümleri yıkayıp ilave ediyoruz. Üzümler ve
elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tarçın ilave ediyoruz. Pişen
elmaları borcama yayıyoruz. Üzerine iri dövülmüş
cevizleri serpiyoruz. Muzun bir tanesini küp küp doğrayıp
cevizlerin üzerine serpiyoruz. Diğer tarafta tencereye
sütü toz şekeri unu
yumurtayı katıp mikserle çırpıp ocağa koyuyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Pişen muhallebiyi
elmaların üzerine boşaltıyoruz. Üzerini düzelttikten sonra
muz yeşil
fıstıkla süslüyoruz. Karemel için 1 çay bardağı toz şekeri yarım çay bardağı suyu karıştırarak (rengi karemelize olana kadar) pişiriyoruz. 1
yemek kaşığı margarin karıştırıp
muzların üzerine gezdiriyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/karamelli-elmali-muhallebi-104608.jpg)